Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Специфика российского «Макдональдса»

«Макдональдс» была основана еще в 1940 году двумя братьями, и уже через 8 лет были сформулированы основные принципы, довольно быстро распространившейся концепции фастфуда.

Через некоторое время с братьями Макдональдами начал работать Рей Крок, который предложил основателям компании обеспечить расширение бизнеса путем продажи франшиз. Для реализации данного предложения Крок организовал соответствующую франчайзинговую компанию, которая занималась продажами франшиз ресторанам.

Схема продажи франшиз в то время отличалась некоторыми специфическими особенностями:

  • франшиза продавалась не на конкретный штат в целом, а на отдельно взятый ресторан;
  • возможность приобретения франшизы на второе заведение открывалась только тогда, когда доказывалось высокое качество и достойный уровень состоятельности первого ресторана;
  • все покупатели франшизы обязывались ежемесячно выплачивать франчайзинговой компании Крока 1,9% от своего дохода.

Особенность развития данных ресторанов в Российской Федерации заключается в том, что достаточно долго в нашей стране не применялась франчайзинговая схема, а интересы ресторанов представляли соответствующие дочерние компании (речь идет об ООО «Макдональдс» и ЗАО «Москва-Макдональдс»). Франшизы стали доступны лишь в апреле 2014 года.

Почему? Связывается такое решение компании с высоким уровнем активности основных конкурентов «Макдональдс» на отечественном рынке фастфуда.

На сегодняшний день подавляющее большинство ресторанов известной сети (90%) управляются по франчайзингу. Собственников очень мало. Кому принадлежит франшиза «Макдональдс» в России? На данный момент компания сотрудничает с тремя партнерами:

  • ООО «Развитие Рост». Данная компания управляет ресторанами, находящимися в Шереметьево и Пулково.
  • ООО «ГиД». Эта компания занимается развитием ресторанов, находящихся в Красноярском и Алтайском краях, а также в Томской, Кемеровской и Новосибирской областях.
  • ООО «СПП». Это предприятие развивает сеть в Удмуртии, Марий Эл, Чувашии, Татарстане, Коми, Башкортостане, Пермском крае, а также в Свердловской, Тюменской, Оренбургской, Кировской, Курганской и Челябинской областях.

Что ж, есть ли франшиза у «Макдональдса» в России – ясно. Но имеется ли возможность приобрести ее бизнесмену, живущему не в нашей стране, а в другом государстве? Да, но по такому вопросу нужно связываться с Центральным офисом корпорации.

Стоимость

С этой темы следует начать. Точную цену франшизы «Макдональдс» назвать не представляется возможным. Размеры инвестиций зависят от таких особенностей:

  • площадь помещения;
  • тип ресторана;
  • возможности функционирования концепций;
  • затраты на оборудование и подготовку сотрудников.

Но можно с уверенностью заявить, что цена франшизы «Макдональдс» в России формируется из следующих составляющих:

  • Начальный капитал. Каким он будет – зависит от региона.
  • Ежемесячные выплаты бренду за пользование патентом (роялти) – от 12,5%.
  • Паушальный взнос – 45 000 долларов.
  • Расходы на функционирование.

Таким образом, цена франшизы «Макдональдс» в России варьируется от 950 000 до 1 800 000 долларов. Ее можно купить на 20 лет с возможностью последующего продления. Также компания предоставляет возможности приобретения франшизы в рассрочку.

Из истории компании

Самому популярному бренду в мире обязаны два брата Макдоналда, которые в далеком 1940-ом году в США открыли свой первый ресторан быстрого обслуживания. Им удалось создать идеально сбалансированную систему производственного процесса, в результате чего обслуживание клиентов сводилось к нескольким секундам с момента оформления заказа. Они быстро набирали популярность, но расширяться не планировали, так как их девизом было “Не количество, а качество”.

В 1954 году предприниматель комивояжор Рей Крок уговаривает братьев дать ему возможность продавать заведение по франшизе. Они соглашаются. В результате страну стала заполонять сеть заведений общественного питания с уникальной, для того времени, технологией обслуживания.

Фото №1. Логотипы компании McDonalds

Как открыть МакДональдс по франшизе

К сожалению, всемирный бренд не заинтересован в предоставлении франшизы на одно заведение или даже на какой-либо конкретный город. Потому что это гораздо более масштабный бизнес.

Компания предоставляет франшизу на определенной географической территории. В нее может быть включено сразу несколько субъектов с уже открытыми ресторанами. Их будущий покупатель франшизы также будет должен выкупить. Поэтому такой бизнес под силу опытным предпринимателям, имеющим солидный, многомиллионный капитал.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Но также предлагается и другой вариант сотрудничества с компанией. На более лояльных условиях. Если, например, у человека имеется земельный участок или помещение, которое он готов выделить под ресторан, то, теоретически, у него может это получиться. Собственность он может сдать в аренду или продать уже занимающемуся этим бизнесом франчайзи. Нюансы таких сделок обсуждаются с представителями отдела развития Центрального офиса компании.

Статус человека, владеющего «Макдональдсом» – это то, что обеспечивает уважение среди предпринимателей, моментально определяет его как миллиардера, а еще прекрасная возможность добиться успехов в ресторанном бизнесе. Ведь данная сеть пользуется всеобщим признанием, известностью и отличной репутацией.

К тому же открытие ресторана по франшизе – это возможность регулярно проводить обучение персонала, проходящее каждые 3 месяца в форме выездных 7-дневных тренингов.

Для выяснения актуальной стоимости нужно связаться с менеджерами главного офиса. Ответы на многие другие вопросы можно узнать, задав их онлайн-консультантам в личном кабинете на официальном ресурсе компании.

Чтобы самостоятельно открыть МакДональдс по франшизе, необходимо преодолеть целый ряд препятствий. Несмотря на то, что сейчас эта компания уже начала использовать подобный метод продвижения собственного бренда в России, у неё все ещё нет точных и конкретных правил и требований для потенциальных франчайзи, находящихся в общем доступе.

Таким образом, в первую очередь, при желании открыть МакДональдс, необходимо обратиться к представителям компании. Единственно возможным путём это сделать будет отправка электронного письма с бизнес-планом и уникальным торговым предложением по электронному адресу компании. Другими способами узнать точную информацию о конкретных условиях франшизы невозможно.

Обратите внимание

На сегодняшний момент компания Макдональдс в первую очередь заинтересована развитием своей сети в западной и центральной частях России. За Уралом эта сеть пока что не видит перспектив для развития и, в том числе, даже для функционирования заведений по схеме франшизы. Обусловлено это, в первую очередь, крайне высокими требованиями, которые компания выдвигает к поставщикам продукции – открытие ресторана в северных и восточных регионах России может быть просто нерентабельным в принципе при соблюдении поддерживаемой ценовой политики.

В чем же преимущества работы по франшизе МакДональдс? В первую очередь это:

  • Возможность использования одного из самых известных в мире брендов.
  • Применение одной из лучших в мире систем организации и мотивации персонала.
  • Отсутствие проблем с поиском оборудования и поставщиков.
  • Профессиональная маркетинговая поддержка со стороны компании.
  • Проверенная десятилетиями рентабельная бизнес-схема.

Конечно, работа по франшизе МакДональдс включает и недостатки. Например, к ним можно отнести полное отсутствие гибкости в механизмах как организации труда, так и продаж. Меню заведения должно быть строго ограничено исключительно находящимися в общепринятых по стране нормах товаров. То же самое касается и принципов организации труда персонала и их заработной платы.

Отклонение от корпоративных стандартов является недопустимым и приведет к отзыву лицензии на использование товарного знака и, возможно, к выплате значительных неустоек правообладателю.

Условия и требования франшизы

Франшиза «Макдональдс» приобретается исключительно физическими лицами. Действует она на протяжении 20 лет. При этом существуют достаточно жесткие условия, соблюдение которых необходимо для беспрепятственного приобретения франшизы.

https://www.youtube.com/watch?v=IBR4iMeDbog

Итак, для начала конкретному предпринимателю следует приобрести какое-нибудь помещение, площадь которого будет более 70 квадратных метров. Наряду с помещением потребуется предоставление рекомендательных писем, полученных от организации по продаже франшиз.

Для получения рекомендаций, как минимум, требуется наличие достаточного количества денежных средств и имеющийся бизнес (в качестве альтернативы бизнесу выступает успешная управленческая карьера).

Вообще, в вопросах приобретения франшизы «Макдональдс» управленческий опыт имеет очень большое значение. Так, важно, чтобы в предыдущей деятельности конкретное физическое лицо показывало превосходные результаты с точки зрения стандартов управления подчиненными. Требуются также хорошо налаженные деловые связи, умение быть проницательным при решении финансовых вопросов, наличие явных лидерских качеств.

Кандидат на приобретение франшизы связывается с соответствующим представителем компании (информация об этом размещается на официальном сайте «Макдональдс»). Впоследствии кандидату предстоит пройти многоступенчатое собеседование. При положительном исходе от кандидата потребуется внесение 10 тысяч долларов США в качестве залога за обучение.

К обучению в «Макдональдс» подходят достаточно серьезно: весь процесс длится 9 месяцев. За этот период обучающийся посещает ряд действующих ресторанов, тщательно знакомится с практическими нюансами организации труда в компании, может применить приобретенные умения и знания на практике. По окончании обучения залог возвращается обучающемуся.

  • обязательное наличие у потенциального кандидата безусловных лидерских качеств и отличных коммуникативных навыков;
  • приветствуется знание ресторанного дела;
  • обязательное прохождение многоэтапного собеседования;
  • умение эффективно взаимодействовать с коллегами;
  • безупречная репутация и честность;
  • осведомленность в сфере недвижимости в России;
  • значительный личный капитал для инвестирования.

Франчайзи должен учитывать политику компании, которая предусматривает активное участие в социально-значимых проектах, охватывающих такие важные области как: здоровье, культура, социальная сфера, спорт и многое другое.

Требования к бизнесмену

Итак, выше было сказано о цене франшизы «Макдональдс» в России. Нужно поговорить и о том, какие компания-франчайзер предъявляет требования к партнеру, желающему открыть свой ресторан. Вот условия, которым он должен соответствовать:

  • финансовая состоятельность;
  • честность и безупречная репутация;
  • опыт ведения на рынке своего бизнеса;
  • впечатляющая история успеха;
  • умение работать по правилам франчайзинговой компании;
  • опыт в розничной торговле;
  • наличие знаний, касающихся рынка недвижимости в Российской Федерации;
  • готовность тратить все свое время на развитие ресторана;
  • наличие просторного помещения и персонала (от 20 человек);

И, разумеется, кроме всего перечисленного для открытия «Макдональдса» в Москве или каком-либо другом городе понадобятся документы. Но какие именно?

Сколько стоит такая франшиза?

В какую цену обходится приобретение франшизы компании «Макдональдс» в России? Если говорить в целом, то итоговая стоимость зависит от множества факторов: влияет, во-первых, сама страна, во-вторых, конкретное расположение, местность. Вследствие этого стоимость франшизы может составлять от нескольких сотен тысяч условных единиц и вплоть до целого миллиона.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Не следует забывать и о нескольких сотнях тысяч, которые потребуются для закупки соответствующего оборудования и для организации открытия ресторана. В последующем нужно будет ежемесячно выплачивать ренту, размер которой может составлять 10-15%, отсчитываемых от размера прибыли заведения (здесь все ставится в зависимость от доходности конкретного ресторана). Кроме того, еще часть от заработанных денежных средств в виде 5% уплачивается в качестве платежа за пользование системой компании «Макдональдс».

Следует указать также на необходимость несения дополнительных расходов (их объем составляет приблизительно 4% от доходов) на рекламу, осуществляемую в месте расположения заведения.

Наконец, за пользование франшизой «Макдональдс» в обязательно порядке уплачивается единовременный взнос размером 60 тысяч долларов США.

Отметим, что возможным является приобретение франшизы в рассрочку. Условия рассрочки таковы: покупатель франшизы смог подтвердить, что он владеет денежным капиталом, который позволит оплатить 40% от стоимости нового заведения либо 25% от цены на действующий ресторан.

При рассрочке вносится лишь первый взнос в размере четверти от всей стоимости франшизы. Срок рассрочки может достигать 7 лет.

Подобные условия признаны наиболее выгодными в данной отрасли. Поэтому неслучайно, что новые владельцы в большинстве своем стремятся к приобретению уже существующих заведений. Лишь небольшая часть позволяет себе риск и открывает новые рестораны «Макдональдс». Однако именно это незначительное количество предпринимателей способствует развитию сети ресторанов во всем мире.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Точную информацию о размере инвестиций в развитие бизнеса под брендом Макдоналдс дать не представляется возможным, так как размеры инвестиций очень отличаются в зависимости от площадей, типа ресторана, возможностей функционирования концепций и иных нюансов. Детальная информация обсуждается в случае взаимной заинтересованности в сотрудничестве.

Цена франшизы Mcdonald’s, равно как и размер инвестиций устанавливается индивидуально для каждого франчайзи исходя из арендуемых площадей, типа ресторана и других нюансов. Стоимость франшизы Mcdonald’s (Макдональдс) в России обсуждается лишь в случае заинтересованности в взаимовыгодном сотрудничестве.

Франшиза приобретается на срок в среднем 20 лет с возможностью дальнейшей ее пролонгации.

Дополнительные требования

Открыть «Макдональдс» по франшизе в России можно если у человека, кроме соответствия всем ранее перечисленным условиям, есть:

  • Разрешение на открытие бизнеса. Это ИНН и документ о регистрации будущего франчайзи как ИП, ООО, ЗАО или ОАО.
  • Разрешение от пожарной и санитарно-эпидемиологических служб на работу помещения.
  • Документы от ЖЭКа.

Что касательно помещения? В условиях франшизы «Макдональдс» прописаны требования, предъявляемые к месту, в котором будет располагаться будущий ресторан. Вот основные:

  • Площадь должна составлять от 2000 до 3500 м2.
  • Находиться помещение обязано в фасадной части здания, расположенного в проходной части города.
  • Если ресторан будет открыт в ТЦ, то лучше выбрать угловое помещение.

Технические требования тоже имеются. Ежесуточное потребление воды, газа и расход канализации должно составлять примерно 18 куб/м, а электричества – 210 кВт.

Обучение

Недостаточно иметь несколько миллионов долларов и соответствовать всем предъявленным требованиям, если хочется открыть по франшизе McDonalds. Предпринимателю еще придется пройти платное обучение (10 000 $).

Это необходимо для изучения этого дела «изнутри», познания всех тонкостей бизнеса. Также ему будут открыты правила и секреты приготовления блюд, и способы повышения эффективности рекламы.

Курс долгий, составляет от 12 до 24 месяцев. За это время человеку придется изучить абсолютно все нюансы работы системы. Нужно взять на себя гигантский объем работы: начиная с планирования бизнес-стратегии, заканчивая особенностями кухни.

Также франчайзи должен быть готов участвовать во всех делах компании:

  • Организация культурных мероприятий.
  • Подготовка экологических акций.
  • Поддержка футболистов и т.п.

Без этого не обойтись. Лишь с помощью таких программ удается поддерживать уровень популярности данного бренда, уважение среди клиентов, а также признание.

Каков первый шаг?

На этот вопрос целесообразно дать ответ в обсуждении темы. Потому что первый шаг – это заполнение анкеты. И приступать к нему нужно лишь после ознакомления предъявляемых к покупке франшизы «Макдональдс» в России условий.

Вот какие данные требуется указать в анкете:

  • ФИО;
  • дата и место рождения;
  • гражданство;
  • семейное положение;
  • регион проживания, а также время, в течение которого человек там находится (0-5 лет, 5-10, и т.д.);
  • город, в котором хочется открыть ресторан;
  • контактный данные: рабочий, домашний и мобильный телефоны, e-mail и факс;
  • образование;
  • количество средств, которые человек готов вложить «Макдональдс»;
  • сумма, на которую имеется в собственности недвижимость;
  • годовой доход;
  • бизнес-активы и наличные средства;
  • опыт работы;
  • деятельность в настоящее время.

Указав данные, остается ждать ответа. Если руководство компании посчитает кандидата достойным, то следующим шагом для него станет собеседование.

Требования к франчайзи Макдональдс

Купить франшизу Mcdonald’s могут только предприниматели, обладающие серьезным опытом в данной сфере бизнеса и имеющие необходимый объем денежных средств. Выполнять предъявляемые требования франчайзи будет достаточно непросто, ведь управляющий состав компании чрезвычайно щепетильно относится к вопросам отбора потенциальных компаньонов.

Помещение, используемое под ресторан, по нашей субъективной оценке должно соответствовать следующим параметрам:

  • Общая площадь, включая залы для гостей, кухню, хозяйственные и другие помещения — не менее 2000 квадратных метров;
  • Линии электроснабжения мощностью 210 киловатт;
  • Наличие водоснабжения, газоснабжения;
  • Канализация с пропускной способностью не менее 18 квадратных метров в сутки.

Важно: расположение помещения ресторана обязательно должно располагаться в оживленном участке: центр города, возле крупнейших станций метрополитена, большие ТЦ. Все сводится к наличию постоянного потока людей, чтобы обеспечить большую проходимость заведения.

Каждый кандидат во франчайзи  должен пройти длительный курс практического обучения в сети ресторанов Макдональдс, чтобы знать весь технологический процесс и нюансы маркетинга.

Стоимость курса обучения — $10 тыс.

Такие условия могут выдержать только настоящие фанаты ресторанного бизнеса и компании Макдональдс.

Покупка франшизы означает запуск нового ресторана. От франчайзи требуется огромный объем работы — от руководства процессом приготовлением пищи до принятия стратегических бизнес решений. При этом потребуются хорошие коммуникативные навыки и знания в самых разных областях, связанных с бизнесом и общественным питанием.

Кроме того, компания Макдональдс всегда требует участия в делах сообщества. Активное участие в жизни сообщества может означать:

  • политику компании;
  • организацию акций в защиту окружающей среды;
  • поддержку юношеских футбольных команд;
  • организацию разнообразных культурных мероприятий и конкурсов;
  • другое.

Все это позволяет повысить популярность марки Макдональдс среди окружающих людей, вызвать их уважение и привлечь больше внимания.

Процесс утверждения франчайзи как владельца собственного ресторана Макдональдс происходит после нескольких интервью. Их цель – уверенность обеих сторон в том, что это действительно ваш вариант бизнеса.

Франчайзинг крайне продуктивен и в плане зарабатывания денег, и в плане личного развития. Однако не надо думать, что франшиза – это механизм для печатания денег. После ее приобретения сидеть сложа руки точно не придется. У компании есть награды и победы, но они служат для поддержания имиджа, а не для того, чтобы окончательно почивать на лаврах.

Руководство Макдональдса принимает в свои ряды только избранных. В идеале на момент покупки франшизы вы должны быть уже состоявшейся личностью с успешной карьерой и высоким уровнем управленческих навыков. У вас также должны быть развиты лидерские качества и финансовая проницательность.

Отличная возможность узнать о франчайзинге максимум полезной информации – это прийти на день открытых дверей, которые часто устраивает компания Макдональдс.

Есть ли риски?

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Да, они имеются в любом деле, а в бизнесе такого масштаба – тем более. Но в данном случае с ними столкнутся жители небольших городов – не таких, как Санкт-Петербург или, например, Москва. «Макдональдсы» в них уже открыты давно. А вот в тех городах, где ресторанов бренда никогда не было, бизнесмен может столкнуться с такими рисками:

  • проявление по отношению к продукции предвзятости;
  • кризисные экономические явления в стране/регионе/городе;
  • возросшие расходы по стоимости франшизы и непосредственно запуску бизнеса;
  • чересчур долгое оформление разрешительной документации;
  • затянувшийся период обучения;
  • постоянная текучка персонала из-за низкой оплаты труда и тяжелых рабочих условий.

Однако все минусы перекрывает весомый плюс – быстрая окупаемость проекта. Бессмертный бренд «Макдональдс» так же притягателен, как и в 40-х годах, а потому цену на франшизу, пусть и высокую, можно назвать оправданной.

Рентабельность

Выше уже было многое сказано о том, как приобрести франшизу «Макдональдс». Это действительно очень сложный, затратный процесс. Стоит ли данный проект затрачиваемого времени, усилий и денег?

Для начала немного статистики. Согласно свежим данным, за последние отчетные месяца (с 31.03 по 30.06 текущего года) чистая прибыль компании с учетом вычета всевозможных налогов и т.д., составила 14 963 000 000 долларов.

Цифры впечатляют. Но как рассчитать потенциальную прибыль с открытия своего ресторана?

Итак, приблизительная, среднестатистическая проходимость составляет 800-900 человек в сутки. Средний чек – 300 р. В сутки получается примерно 250 000 рублей прибыли. Получается примерно 90 миллионов в год (7 500 000 в месяц).

Примерный бизнес-план

Главная информация для того, кто хочет узнать, как открыть Макдональдс в своем городе – это начальный капитал или первичный вклад в дело. Без него вы не можете начать работать и даже приступить к открытию бизнеса. Также следует учитывать, что сумма стартового капитала не может на 100% состоять из кредитных денег.

Итак, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе:

  • Стоимость франшизы. Ежегодный налог за использование франшизы составляет 45000$.
  • Физическое открытие ресторана. Оно оценивается приблизительно в сумму от 1.4-1.8 млн. долларов. При этом компания позволяет бизнесменам из этой суммы 60% взять в рассрочку, максимальная продолжительность которой составляет 7 лет. 40% должны составлять не кредитные деньги.

Но знать, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, недостаточно. Начинающему предпринимателю обязательно необходимы знания о статистике развития бизнеса у себя в крае для того, чтобы рассчитать свою выгоду, прибыль и окупаемость.

Профессионалы утверждают, что при грамотном ведении бизнеса, окупить открывшийся Макдональдс несмотря на серьезный первоначальный капитал, можно всего за год интенсивной работы.

Макдональдс является одним из наиболее успешных предприятий во всем мире. Всего 15% ресторанов принадлежит компании – остальные вносят вклад в её развитие по франчайзингу.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть
Adblock detector